Først var det Rusland, så USA der advare mod norsk burlaks. Nu har de norske fødevaremyndighedder taget 7 producenter i at bruge ulovlig madsminke til deres røget burlaks. 7 ud af 8 deltagende lakseproducenter ved tidligere norske mesterskaber i røget laks, er blevet taget i at tilsætte nitrit til deres røget produkter for at gøre farven på laksekødet mere indbydende. Nitrit er ulovligt som tilsætningsmiddel til fisk i bl. EU, da det i forbindelse med røget produkter kan danne forbindelser, som er kræftfremkaldende. De pågældende produkter er trukket tilbage fra marked. Men jeg synes nu at man som forbruger sidder tilbage med en lidt kvalm fornemmelse.....velbekommen