Søndag den 27. november lægger Esrum Møllegård igen jord til Store Strygedag. Fra kl. 11 vil rogn og mælk blive strøget af årets fangst fra elbefiskningen i åen og lagt ind på kækkeriet der ligger på Esrum Møllegård, Klostergade 12, Esrum 3230 Græsted. Der er gratis adgang og kan købes øl og vand samt varme pølser under arrangementet.
I forbindelse med arrangementet, vil præmierne for årets største ørred fangster i ESRUM Å- & SØØRREDCUP 2005 blive uddelt.
- år 2005 fangsterne har været præget af mange regnbueørreder fra efterårets udslip fra Munkholm, i klassen 2-4,42kg. Men også flere pæne havørreder er taget i åen, med topfisken på 4,25kg.