Kun én procent af det sand og grus, der årligt bruges i hovedstadsregionen, kommer fra bunden af Øresund, men det giver mening at fortsætte indvindingen, sagde Miljø og Fødevareminister Eva Kjer Hansen (V), der onsdag holdt velkomsttalen ved en konference om naturbeskyttelse, erhverv og turisme i Fremtidens Øresund.