H.C.Andersens tandlæge tyskeren Heinz, der også var smed. Man skulle jo også bygges broer dengang. Arbejdede med rugekasser.
Her er lidt
dokumentation. Tænk sig at allerede dengang og med den viden, man havde, kunne
man producere sunde fisk, der kom tættere på naturens betingelser. Det her er
fakta og sund fornuft, selv om det er 160 år siden.
De oplysninger havde jeg aldrig fået, såfremt jeg ikke havde vovet mig over Storebæltsbroen.
mvh Lasse Hagebro
Forskningscenter Hagebro