Danske fiskeopdrættere har i de senere år efterspurgt alternativer til ørred- og åleproduktion. Derfor har DFU gennemført et projekt, der har vist, at opdræt af aborre kan blive en god nicheproduktion for de eksisterende danske ferskvandsdambrug og recirkulerende opdrætsanlæg.

”Aborren har vist sig at være en robust og hurtigt voksende fisk, der ikke angribes af de mest kendte virussygdomme. Priserne på aborre er attraktive, fordi det er en efterspurgt spisefisk i udlandet, og så trives den både i ferskvand og i brakvand”, siger projektleder og biolog Helge Paulsen fra DFU.

Forsøgene med aborreopdræt har fundet sted på Bornholms Lakseklækkeri i Nexø. Her er det blandt andet lykkedes at få en langt bedre overlevelse af nyklækket aborreyngel end tilfældet har været i udlandet. Det betyder, at produktionsprisen af såkaldte sættefisk – fisk klar til opdræt – vil kunne holdes nede. Det betyder også, at dambrugere har større chance for selv at kunne opdrætte sættefisk til aborreproduktion og derved undgå bekostelig transport samt, at de vil kunne eksportere sættefisk, som der i øjeblikket er stor efterspørgsel på i udlandet.

På baggrund af resultaterne fra forskningsprojektet er DFU og dambrugernes organisation, Dansk Akvakultur, gået i gang med et nyt projekt, der skal forbedre opdrætsmetoderne for aborre samt uddanne interesserede dambrugere i sættefiskproduktion.

Som en del af det projekt vil forskerne fra DFU forsøge at ændre gydetidspunktet fra april til december-januar. Det sker, fordi væksten hos aborresættefisk bremses, når vandtemperaturen falder i løbet af efteråret. Hvis gydetidspunktet kan ændres, vil sættefiskene kunne nå salgbar størrelse inden efteråret. Dermed kan produktionsperioden reduceres væsentligt.

Det er Direktoratet for FødevareErhverv (DFFE) og EU, der gennem Fiskeriets Udviklingsfond (FIUF) har støttet projekterne økonomisk.

DFU har netop udgivet DFU-rapporterne (nr. 149-152), der fortæller mere om projekterne. De kan hentes på se linket HER

Kilde: FVM´s nyhedsbrev ExterntFORVM nr. 39, 2005.


Lystfisker kommentar:
I forvejen har vi problemet med undslupne regnbueørreder i vores åer, men nu vil DFU-forskerne også arbejde med opdrætsaborre med ændret gydetidspunktet til december-januar.
Man ser straks problemet når opdrætsaborrerne med ændret gydetidspunkt! undslipper - konkurrence i vandløbet med gydeørrederne i december-januar!
Hvorfor skal man altid pille ved naturen uden tanke for konsekvensen!

Læs mere >>