Bachalhau, Portugisisk nationalret af Torben Nielsen Når fiskeheldet udebliver og man alligevel vil spise fisk. er klipfisk en mulighed. Bent J. Fra den århusianske jazzbar har følgende opskrift:...Klipfisk på Nordisk af Per Jacomo Klipfisk på Nordisk en stor men spændende arbejdsopgave under de rette konditioner....