Fiskefilet á la dugléré. af Holger Jensen en herlig fransk ret, hvor fisken smelter på tungen...
Anden kotteletfisk som havkat kan anbefales..( koster det halve af hvad havtaske koster!!)...Stegt havtaskekæbe af Per Jacomo Tænkes der udelukkende i udseende, må det erkendes, at såvel Havkat som Havtasken ikke ligefrem fremmer appetitten. Men men har du engang smagt stegt ...